Comment faire du Cuajada et Fromage Brie
Ingrédients
lait 1/2 litre, Sucre
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
Fermentation Agent
N'est pas Applicable
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Choses dont tu as besoin
Récipient, Passoire
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
Temps de Préparation
1 heure
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
Temps de Cuisson
quelques heures
25
Vieillissement Temps
Indisponible
7 à 10 jours
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
1 mois
5- 7 jours