Wie zu machen Cuajada und Brie Käse
Zutaten
1/2 Liter Milch, Zucker
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Benötigte Dinge
Container, Sieb
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
Vorbereitungszeit
1 Stunde
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
Kochzeit
Wenige Stunden
25
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
7- 10 Tage
Haltbarkeit
1 Monat
5- 7 Tage