Cara membuat Cuajada dan Keju brie
Bahan
susu 1/2 liter, Gula
budaya MM100, rennet, susu yang tidak dipasteurisasi sapi
fermentasi Agen
Not Applicable
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Hal-hal yang perlu
Wadah, Saringan
keju Tekan, berat berat, Pisau, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
Waktu persiapan
1 jam
18 jam dan 3-4 minggu penuaan
Waktunya memasak
beberapa jam
25
penuaan waktu
Tidak tersedia
7- 10 hari
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
1 bulan
5- 7 hari