Składniki
Solanka, Maślanka Kultura, Ciecz Podpuszczka, Mleko, Sól
Chlorek wapnia, Sery Sól, Zimna woda, Krowie mleko, Mezofilnych kultura startowa, Podpuszczka
Fermentacja Agenta
Pościel Brevibacterium
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Spuszczanie mat, Waga ciężka, Nóż, Plastikowe opakowanie
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Nóż, Spuszczanie mat, Waga ciężka, Mikser, Pleśń, Plastikowe opakowanie, żelazko
Czas przygotowania
2- 3 godziny
24 godziny
Czas Starzenia
7- 10 dni
12 miesięcy
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
1- 2 tygodnie
Około 3 miesięcy