Co jest
Camembert to francuski ser miękki, wykonany z mleka niepasteryzowanego krowiego konieczności mdły, twardą i kruchą konsystencję. W wieku ser ma bogaty aromat maślany.
Jest to rodzaj sera z serwatki wspólnego na Bałkanach, złożony z serwatki, owiec, kóz lub mleka krowiego.