Co jest
Jest to danie przyprawione, napięte lub rozcieńczonego jogurtu, spożywane na całym krajów byłego Imperium Osmańskiego. Jest ona podobna do tarator kuchni bałkańskiej.
Jogurt, w prostych słowach, jest fermentacji bakteryjnej mleka, które jest często słodzone lub aromatycznego. Lactobacillus i Streptococcus są istotne dla bakterii jogurt grubą strukturę i konsystencję.
Kolor
-
Biały
Smak
Kwaśny
Kremowy
Aromat
Świeży, kwaśny zapach
Świeży
Wegetariański
✔
✘
✔
✘
Pochodzenie
indyk
kraje Azji Środkowej, takie jak Kazachstan, Kirgistan, Tadżykistan