Was ist
Es ist ein Gericht aus erfahrenen, angespannt oder verdünnten Joghurt, in den ehemaligen osmanischen Ländern gegessen. Es ist ähnlich wie in Balkan Küche Tarator.
Joghurt, in einfachen Worten, ist die bakterielle Fermentation von Milch, die oft gesüßt oder aromatisiert werden. Lactobacillus & Streptococcus sind die vitalen Bakterien für den dicken Textur und Konsistenz des Joghurts.
Farbe
-
Weiß
Geschmack
Sauer
Cremig
Aroma
Frisch, Säuerlichen Geruch
Frisch
Vegetarier
✔
✘
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Herkunft
Truthahn
Zentralasiatischen Ländern wie Kasachstan, Kirgisien, Tadschikistan