Wat is
Curd is een zachte, witte substantie gevormd wanneer melk coaguleert, als basis voor kaas.
Roquefort is een Franse blauwe kaas, gemaakt van de melk van schapen.
Kleur
Wit
Blauw
Smaak
zuur
Zout, Scherp, pikant
Aroma
Vers, zure geur
zure geur, Sterk
Vegetarisch
Ja
Nee
Oorsprong
-
Frankrijk