Wie zu machen Zincica und Frischkäse
Zutaten
Schafmilch
Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne
Gärmediums
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Mesophilic bacteria
Benötigte Dinge
Nicht Anwendbar
Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin
Vorbereitungszeit
2 Tage
2 Wochen
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
10 bis 14 Tagen
3-4 Wochen