Yogurt bulgaro

Formaggio Brie

Come rendere Yogurt bulgaro e Formaggio Brie

Yogurt bulgaro

Formaggio Brie

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1 Come rendere

1.1 Servendo taglia

100

1.2 Ingredienti

latte scremato, latte intero

cultura MM100, caglio, non pastorizzato latte di mucca

1.2.1 Fermentazione agente

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

Muffa Penicillium camemberti, Muffa Penicillium candidum

1.3 Cose di cui hai bisogno

Ciotola, colture vive

Formaggio Press, Pesante peso, Coltello, muffa con mestolo, involucro di plastica

1.4 Tempo Durata

1.4.1 Tempo di preparazione

Sconosciuto

18 ore e 3-4 settimane di invecchiamento

1.4.2 Tempo di cottura

Sconosciuto

1.4.3 Tempo di invecchiamento

Non disponibile

7- 10 giorni

1.5 Conservazione e Durata di conservazione

1.5.1 Refrigerazione Temperatura

Come rendere Fr..

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40,00 °F

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40,00 °F

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Come rendere Yogurt gelato

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98 (Come rendere ..)

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1.5.2 Durata di conservazione

2- 3 mesi

5- 7 giorni

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