Come rendere Yogurt bulgaro e Cagliata
Ingredienti
latte scremato, latte intero
latte, Yogurt
Fermentazione agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, colture vive
grande pentola, agitatore a
Tempo di preparazione
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3- 4 ore
Tempo di invecchiamento
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Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 mesi
5- 7 giorni