Ingredienti
vaccino pastorizzato o latte di capra
una tavoletta di caglio, acido citrico, sale kosher, caglio liquido, non pastorizzato, latte di bufala intero, acqua
Fermentazione agente
Lactobacillus plantarum
Non disponibile
Cose di cui hai bisogno
Dried Gourd
Ciotola, Coltello, Misurino tazza, pentola non reattivo, casseruola per sugo, termometro, agitatore a
Tempo di preparazione
2- 3 ore
2- 3 ore
Tempo di cottura
Non applicabile
20
Tempo di invecchiamento
2 - 4 settimane
Non applicabile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Non disponibile
Durata di conservazione
Circa 3 mesi
5- 7 giorni