कैसे बनते है मुर्सिक और मोत्ज़ारेला चीज़
सामग्री
गाय या बकरी का पाश्चरीकृत दूध
जामन की एक गोली, साइट्रिक एसिड, कोषर नमक, तरल जामन, भैंस का अपाश्चरीकृत पूरा दूध, पानी
किण्वन एजेंट
लैक्टोबैसिलस प्लेन्टेरम
अनुपलब्ध
आवश्यक चीज़े
सूखे लौकी
कटोरा, चाकू, मापने वाला कप, गैर प्रतिक्रियाशील बर्तन, सॉस पैन, थर्मामीटर, स्टरर
तैयारी का समय
2- 3 घंटे
2- 3 घंटे
पकाने का समय
लागू नहीं
20
बुढ़ापे का समय
2- 4 सप्ताह
लागू नहीं
प्रशीतन तापमान
उपलब्ध नहीं है
शेल्फ जीवन
साधारण 3 महीने
5- 7 दिन