Servendo taglia
100
Ingredienti
caglio, sale marino, latte di pecora
Fermentazione agente
Pencillium roqueforti
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica
Tempo Durata
Tempo di preparazione
3- 4 ore
Tempo di cottura
90
Tempo di invecchiamento
3 settimane
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F
Rank: 19 (Overall)
-20
383
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Durata di conservazione
3-4 settimane