1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
100
1.2 Ingredienti
caglio, sale marino, latte di pecora
1.2.1 Fermentazione agente
Pencillium roqueforti
1.3 Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
3- 4 ore
1.4.2 Tempo di cottura
90
1.4.3 Tempo di invecchiamento
3 settimane
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
39,20 °F
Rank: 19 (Overall) ▶
-20
383
1.5.2 Durata di conservazione
3-4 settimane