Ingredienti
semi di kefir, latte intero
cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte
Fermentazione agente
-
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Cose di cui hai bisogno
Contenitore di vetro con coperchio, buratto, Strainer
Contenitore, casseruola per sugo
Tempo di preparazione
10- 12 ore
durante la notte
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 settimane
2- 3 settimane