Ingredienti
cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte
semi di kefir, latte intero
Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Contenitore, casseruola per sugo
Contenitore di vetro con coperchio, buratto, Strainer
Tempo di preparazione
durante la notte
10- 12 ore
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 settimane
2- 3 settimane