Cara membuat kefir dan Buffalo Curd
Bahan
bibit kefir, Susu
curd, Beberapa tetes jus lemon, susu
fermentasi Agen
-
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Hal-hal yang perlu
Wadah kaca dengan tutup, Kain katun tipis, Saringan
Wadah, panci saus
Waktu persiapan
10- 12 jam
Semalam
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
2- 3 minggu
2- 3 minggu