Formaggio mozzarella

Amasi

Come rendere Formaggio mozzarella e Amasi

Formaggio mozzarella

Amasi

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1 Come rendere

1.1 Servendo taglia

100

1.2 Ingredienti

una tavoletta di caglio, acido citrico, sale kosher, caglio liquido, non pastorizzato, latte di bufala intero, acqua

Un po di stesso da un priore batch, latte

1.2.1 Fermentazione agente

Non disponibile

Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis

1.3 Cose di cui hai bisogno

Ciotola, Coltello, Misurino tazza, pentola non reattivo, casseruola per sugo, termometro, agitatore a

Contenitore

1.4 Tempo Durata

1.4.1 Tempo di preparazione

2- 3 ore

10- 12 ore

1.4.2 Tempo di cottura

Non applicabile

1.4.3 Tempo di invecchiamento

Non applicabile

Non disponibile

1.5 Conservazione e Durata di conservazione

1.5.1 Refrigerazione Temperatura

Come rendere Fr..

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99,00 °F

Rank: 5 (Overall)▶

100,00 °F

Rank: 4 (Overall)▶

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Come rendere Yogurt gelato

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98 (Come rendere ..)

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1.5.3 Durata di conservazione

5- 7 giorni

2- 3 settimane

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