Servendo taglia
100
Ingredienti
una tavoletta di caglio, acido citrico, sale kosher, caglio liquido, non pastorizzato, latte di bufala intero, acqua
Fermentazione agente
-
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, Coltello, Misurino tazza, pentola non reattivo, casseruola per sugo, termometro, agitatore a
Tempo Durata
Tempo di preparazione
2- 3 ore
Tempo di cottura
20
Tempo di invecchiamento
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
99,00 °F
Rank: 5 (Overall)
-20
383
👆🏻
Durata di conservazione
5- 7 giorni