1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
100
1.2 Ingredienti
una tavoletta di caglio, acido citrico, sale kosher, caglio liquido, non pastorizzato, latte di bufala intero, acqua
1.2.1 Fermentazione agente
Non disponibile
1.3 Cose di cui hai bisogno
Ciotola, Coltello, Misurino tazza, pentola non reattivo, casseruola per sugo, termometro, agitatore a
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
2- 3 ore
1.4.2 Tempo di cottura
20
1.4.3 Tempo di invecchiamento
Non applicabile
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
99,00 °F
Rank: 5 (Overall) ▶
-20
383
1.5.2 Durata di conservazione
5- 7 giorni