1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
1.2 Zutaten
Eine Tablette von Rennet, Zitronensäure, Koscheres Salz, Flüssiglab, Nicht pasteurisiert, ganze Büffelmilch, Wasser
Ein bisschen gleichen aus einer früheren Charge, Milch
1.2.1 Gärmediums
Nicht Verfügbar
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
1.3 Benötigte Dinge
Schüssel, Messer, Messbecher, Nicht-Reaktiven Topf, Topf, Thermometer, Rührer
Container
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden
10- 12 Stunden
1.4.2 Kochzeit
1.4.3 Alterungszeit
Nicht Anwendbar
Nicht Verfügbar
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
99,00 °F100,00 °F
-20
383
1.5.2 Haltbarkeit