Ingredienti
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, caglio liquido, latte vaccino pastorizzato, avviamento termofili
latte di bufala
Fermentazione agente
Biancheria Brevibacterium
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, stampa, agitatore a
tubo di bambù, foglia di banana
Tempo di preparazione
15- 20 minuti
2 giorni
Tempo di cottura
Sconosciuto
NA
Tempo di invecchiamento
3 mesi
2 giorni
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 settimane
Fino a 3 giorni