Cara membuat curd dan Amasi
Bahan
susu, yogurt
Sedikit yang sama dari batch sebelumnya, susu
fermentasi Agen
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Hal-hal yang perlu
panci besar, pengaduk
Wadah
Waktu persiapan
3- 4 jam
10- 12 jam
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
5- 7 hari
2- 3 minggu