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Burro di latte
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Formaggio mozzarella
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Come rendere Burro di latte e Formaggio mozzarella

1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
100
100
1.2 Ingredienti
un pizzico di sale, cagliata, latte, Yogurt
una tavoletta di caglio, acido citrico, sale kosher, caglio liquido, non pastorizzato, latte di bufala intero, acqua
1.2.1 Fermentazione agente
Lactococcus lactis
Non disponibile
1.3 Cose di cui hai bisogno
agitatore a
Ciotola, Coltello, Misurino tazza, pentola non reattivo, casseruola per sugo, termometro, agitatore a
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
15- 20 minuti
2- 3 ore
1.4.2 Tempo di cottura
20
20
1.4.3 Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non applicabile
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
39,20 °F99,00 °F
Come rendere Yogurt gelato
-20 383
1.5.2 Durata di conservazione
7- 10 giorni
5- 7 giorni