Ciò che è
yogurt, in termini semplici, è la fermentazione batterica del latte che viene spesso edulcorato né aromatizzato. Lactobacillus e Streptococcus sono i batteri vitali per trama fitta del yogurt e consistenza.
siero di latte è una sostanza naturale, la parte liquida del latte fresco che rimane sulla fabbricazione di formaggio.
Colore
Bianca
Bianca
Sapore
Cremoso
Dipende da agenti aromatizzanti aggiunti
Aroma
Fresco
-
Vegetariano
✔
✘
✔
✘
Origine
paesi dell'Asia centrale come il Kazakistan, Kirghizistan, Tagikistan
Europa