Ciò che è
yogurt, in termini semplici, è la fermentazione batterica del latte che viene spesso edulcorato né aromatizzato. Lactobacillus e Streptococcus sono i batteri vitali per trama fitta del yogurt e consistenza.
Neufchatel è un formaggio di latte di mucca francese, che ha una consistenza morbida.
Sapore
Cremoso
Mushroomy, Ricco di noci, Salato, Affilato
Origine
paesi dell'Asia centrale come il Kazakistan, Kirghizistan, Tagikistan
Francia