Ciò che è
si tratta di una sorta di formaggio di siero di latte comune nei Balcani, a base di siero di latte di pecora, capra o latte di mucca.
kefir viene fatto fermentare il latte realizzato utilizzando grani di kefir contenenti lievito benefiicial così come i batteri probiotici si trovano nello yogurt.
Colore
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Sapore
Latteo, Dolce
Simile a lievito
Aroma
Fresco
Latteo
Vegetariano
sì
sì
Origine
Israele
regioni del Caucaso del Nord