Ciò che è
kefir viene fatto fermentare il latte realizzato utilizzando grani di kefir contenenti lievito benefiicial così come i batteri probiotici si trovano nello yogurt.
tilsiter è formaggio a pasta dura semi, giallo chiaro nella struttura, ottenuto da latte vaccino pastorizzato o non pastorizzato.
Colore
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Pallido Giallo
Sapore
Simile a lievito
Cremoso, Mite, Piquant, Speziato
Aroma
Latteo
Forte
Vegetariano
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Origine
regioni del Caucaso del Nord
Svizzera