Ciò che è
mozzarella, un formaggio morbido semi, è ad alto contenuto di umidità originariamente a base di latte di bufala italiana con il metodo a pasta filata.
cagliata è una molle, bianco sostanza formato quando coagulazione del latte, utilizzati come base per il formaggio.
Colore
Bianca
Bianca
Sapore
Latteo
Aspro
Aroma
Fresco, Latteo
Fresco, odore acido
Vegetariano
sì
sì
Origine
Italia
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