Ciò che è Formaggio mozzarella e Cagliata

Formaggio mozzarella

Cagliata

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1 Ciò che è

1.1 Ciò che è

mozzarella, un formaggio morbido semi, è ad alto contenuto di umidità originariamente a base di latte di bufala italiana con il metodo a pasta filata.

cagliata è una molle, bianco sostanza formato quando coagulazione del latte, utilizzati come base per il formaggio.

1.1.1 Colore

Bianca

1.1.2 Sapore

Latteo

Aspro

1.1.3 Aroma

Fresco, Latteo

Fresco, odore acido

1.1.4 Vegetariano

sì

1.2 Origine

Italia

Sconosciuto

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