Ciò che è
ricotta, un blando formaggio bianco a base di cagliata di latte.
kefir viene fatto fermentare il latte realizzato utilizzando grani di kefir contenenti lievito benefiicial così come i batteri probiotici si trovano nello yogurt.
Colore
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Sapore
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Simile a lievito
Aroma
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Latteo
Vegetariano
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sì
Origine
Cipro, Egitto, Grecia, Nord America e Sud America
regioni del Caucaso del Nord