Apa Keju biru dan Neufchatel Keju
apa yang
- Keju biru merupakan klasifikasi umum keju yang telah ditambahkan kultur jamur Penicillium, sehingga produk akhirnya memiliki bintik-bintik atau urat biru di seluruh bagiannya.
- Ia mengeluarkan bau yang khas, baik dari bakteri itu sendiri maupun dari berbagai bakteri yang dibudidayakan secara khusus.
Neufchatel adalah keju susu sapi Perancis, yang memiliki tekstur yang lembut.
Rasa
Asin, Tajam, tajam
mushroomy, Pedas, Asin, Tajam
Aroma
bau asam, Kuat
bau asam
Asal
Eropah, Perancis
Perancis