क्या होता है पकी क्रीम और स्मेटाना
क्या है
क्लोटेड क्रीम गाढ़ी क्रीम होती है जो गाय के दूध को परोक्ष रूप गर्म भाप या वाटर बाथ से पकाकर उसे उथले पैन में छोड़के धीरे-धीरे शांत कर के बनाया जाता है।
स्मेटाना एक गाढ़ी सफ़ेद-पिली और और थोड़ी खट्टे स्वाद क्रीम है जिसमे साधारणतः ४०% दुग्ध फैट होता है।
पकी क्रीम और स्मेटाना स्वाद
अनुपलब्ध
खट्टा
पकी क्रीम और स्मेटाना सुगंध
अनुपलब्ध
दूध जैसा