क्लॉटेड मलई आणि स्मेटेना काय आहे?
काय आहे
क्लॉटेड क्रीम (ह्याला स्कॉल्डेड, क्लाउटेड, डेवॉनशाइर आणि कॉर्निश क्रीम पण म्हटले जाते) एक घट्ट क्रीम चा प्रकार आहे. गाईच्या दुधाला औद्योगिक प्रकारे गरम केले आणि उथळ भांड्यात थंड केले जाते. ह्या प्रक्रीयेत दुधातले क्रीम वर येतो आणि त्याचे 'क्लॉट्स' होतात.
स्मेटेना हे जाड, पिवळा-पांडरा आणि चवीला अब्टसर असते ज्यात 40% दूध फॅट असते.
रंग
उपलब्ध नाही
उपलब्ध नाही
क्लॉटेड मलई आणि स्मेटेना चव
उपलब्ध नाही
आंबट
क्लॉटेड मलई आणि स्मेटेना सुगंध
उपलब्ध नाही
दुधाचा