कैसे बनते है मलाई चीज़ और क्लेबर
सामग्री
कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, कोषर नमक, तरल जामन, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, पाश्चराइज़्ड भारी क्रीम
कच्चा दूध या क्रीम दूध
किण्वन एजेंट
मेसोफिलिक बैक्टीरिया
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आवश्यक चीज़े
कटोरा, कोलंडर, बड़ा बर्तन, मलमल
ढक्कन के साथ ग्लास कंटेनर, चीज़क्लॉथ, पात्र
तैयारी का समय
2 सप्ताह
2 दिन
शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह
1 महीना