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Comment faire du Fromage à la Crème et Clabber


Comment faire du Clabber et Fromage à la Crème


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
Chlorure de calcium, Lait de vache, Sel kasher, Présure liquide, Culture starter mésophile, Pasteurisée Lourd Crème   
Le lait cru ou de lait non pasteurisé   

Fermentation Agent
Mesophilic bacteria   
N'est pas Applicable   

Choses dont tu as besoin
Bol, égouttoir, Grand pot, Mousseline   
Récipient en verre avec couvercle, Étamine, Récipient   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
2 semaines   
2 jours   

Temps de Cuisson
30   
NA   

Vieillissement Temps
Indisponible   
Indisponible   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
40,00 F   
18
39,20 F   
19

Étagère La vie
3-4 semaines   
1 mois   

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