कैसे बनते है ब्री चीज़ और गोम
सामग्री
MM100 कल्चर, रेनेट, गाय का अपाश्चरीकृत दूध
5-6 अंडे, ब्राउन शुगर, छाछ, दालचीनी, पूर्ण के साथ वसा दूध
किण्वन एजेंट
मोल्ड पेनिसिलियम कैमबेर्टि, मोल्ड पेनिसिलियम कैंडीडम
लागू नहीं
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, भारी वजन, चाकू, करछुल और ढालना, प्लास्टिक की चादर
बड़ा बर्तन
तैयारी का समय
18 घंटे और 3-4 सप्ताह एजिंग
15- 20 मिनट
बुढ़ापे का समय
7 से 10 दिन
अनुपलब्ध
प्रशीतन तापमान
उपलब्ध नहीं है
शेल्फ जीवन
5- 7 दिन
2- 3 सप्ताह