कैसे बनते है गोम और ब्री चीज़
सामग्री
5-6 अंडे, ब्राउन शुगर, छाछ, दालचीनी, पूर्ण के साथ वसा दूध
MM100 कल्चर, रेनेट, गाय का अपाश्चरीकृत दूध
किण्वन एजेंट
लागू नहीं
मोल्ड पेनिसिलियम कैमबेर्टि, मोल्ड पेनिसिलियम कैंडीडम
आवश्यक चीज़े
बड़ा बर्तन
चीज़ प्रेस, भारी वजन, चाकू, करछुल और ढालना, प्लास्टिक की चादर
तैयारी का समय
15- 20 मिनट
18 घंटे और 3-4 सप्ताह एजिंग
बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध
7 से 10 दिन
प्रशीतन तापमान
उपलब्ध नहीं है
शेल्फ जीवन
2- 3 सप्ताह
5- 7 दिन