Ingredientes
MM100 cultura, cuajo, leche de vaca sin pasteurizar
5-6 huevos, azúcar moreno, suero de la leche, canela en rama palo, Completo Grasa Leche
Fermentación Agente
moho Penicillium Camemberti, Penicillium candidum molde
No Aplicable
Cosas que necesitas
prensa de queso, de peso pesado, cuchillo, molde con cucharón, envoltura de plástico
olla grande
Tiempo de preparación
18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento
15- 20 minutos
Tiempo de envejecimiento
7- 10 días
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
no disponible
Estante La vida
5- 7 días
2- 3 semanas