ब्री चीज़ आणि गोम्मे कसे बनवायचे
साहित्य
एमएम100 कल्चर, रेनेट, उन्पसटेउरीज़ेड गाईचे दूध
5-6 अंडी, ब्राऊन शुगर, ताक, दालचिनी, पूर्ण फॅट दूध
फर्मेंटेशन एजेंट
मोल्ड पेनिसिलियम कमेम्बेरटी, मोल्ड पेनिसिलियम कंडीडूम
-
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
चीज प्रेस, वजन, चाकू, पळी सह मौल्ड, प्लास्टिक व्रप
मोठ्या भांडे
तयारीची वेळ
18 तास आणि वृध्दत्व 3-4 आठवडे
15- 20 मिनिटे
शेल्फ लाइफ
5- 7 दिवस
2- 3 आठवडे