ब्री चीज़ बनाम फॉन्टीना चीज़
कैलोरी
कैलोरी 1 पैट में
उपलब्ध नहीं है
513.00 कैलोरी
18
कैलोरी प्रति 100 ग्राम
334.00 Kcal
35
389.00 Kcal
18
1 चम्मच में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है
58.00 कैलोरी
11
कैलोरी 1 कप में
उपलब्ध नहीं है
110.00 कैलोरी
18
कैलोरी 1 छड़ी में
उपलब्ध नहीं है
109.00 कैलोरी
9
सर्विंग साइज
100
100
प्रोटीन
20.75 g
27
25.60 g
9
कार्बोहाइड्रेट
0.45 g
99+
1.55 g
99+
रेशा
0.00 g
15
0.00 g
15
चीनी
0.45 g
5
1.55 g
20
फैट्स
27.68 g
99+
31.14 g
99+
% फैट की मात्रा
उपलब्ध नहीं है
45 %
15
सैचुरेटेड फैट
17.41 g
99+
19.20 g
99+
ट्रांस फैट
उपलब्ध नहीं है
0.00 g
पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
0.83 g
31
1.65 g
12
मोनोसैचुरेटेड फैट
8.01 g
27
8.69 g
20
पोषण
सर्विंग साइज
100
100
कोलेस्ट्रॉल
100.00 mg
10
153.00 mg
5
विटामिन
विटामिन ए
592.00 IU
31
913.00 IU
19
विटामिन बी1 (थायमिन)
0.07 mg
12
0.02 mg
35
विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.52 mg
7
0.20 mg
38
विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.38 mg
14
0.15 mg
28
विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.24 mg
9
0.08 mg
18
विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
65.00 µg
3
6.00 µg
32
विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
1.65 µg
9
1.68 µg
8
विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.00 mg
29
0.00 mg
29
विटामिन डी
20.00 IU
22
23.00 IU
19
विटामिन डी (डी 2+डी 3)
0.50 µg
12
0.60 µg
10
विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
0.24 mg
25
0.27 mg
22
विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
2.30 µg
13
2.60 µg
10
मिनरल्स
कैल्शियम
184.00 mg
99+
550.00 mg
21
लोहा
0.50 mg
27
0.23 mg
99+
मैग्नीशियम
20.00 mg
24
14.00 mg
32
फास्फोरस
188.00 mg
36
346.00 mg
28
पोटैशियम
152.00 mg
99+
64.00 mg
99+
सोडियम
629.00 mg
20
800.00 mg
13
जस्ता
2.38 mg
25
3.50 mg
9
अन्य
पानी
48.42 g
37.92 g
कैफीन
0.00 g
0.00 g
लाभ
स्वास्थ्य लाभ
अच्छी नींद आने में मदद, कोलेस्ट्रॉल कम कर देता है, कर्करोग रोकता है, वजन बढ़ाने के लिए मदद करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, चयापचय दर में सुधार, पेट भरा होने का एहसास देता है, योग्य ब्लड प्रेशर बनाए रखने के लिए मदद करता है, दाँत क्षय से रक्षा, ऊर्जा प्रदान करता है, ऑस्टियोपोरोसिस कम कर देता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करे
स्वस्थ हड्डियों, स्वास्थ्य भोजन, दिल की बीमारियों के विरुद्ध सुरक्षा, कर्करोग रोकता है, मस्तिष्क और उसके कार्यों को उत्तेजित करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करे
अन्य लाभ
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, मसूड़ों की रक्षा
हड्डियों के लिए अच्छा, प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा, मस्तिष्क स्वास्थ्य में सुधार, हृदय स्वास्थ्य में सुधार
बाल और सौंदर्य को लाभ
त्वचा की देखभाल
चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, त्वचा को नरम, कोमल और चमकदार बनाए, त्वचा को ताजगी दे, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है
चिकनी त्वचा देता है, बढ़ती उम्र के परिणामोंको कम करने में मदद करता है
बालों की देखभाल
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, चमकदार बाल दिलाता है, बालों की जड़ों को मजबूत करता है, बेहतर नमी बनाए रखने में मदद करता है
अनजान
पोषण महत्व और उपयोग
उपयोग
कोई उपयोग नहीं मिला
एजेड चीज़ झंझरी चीज़ के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, यह एक मेज चीज़ के रूप में उत्कृष्ट काम करता है
पोषाहार महत्व
प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, राइबोफ्लेविन का अच्छा स्रोत, फास्फोरस का अच्छा स्रोत, विटामिन ए का अच्छा स्रोत
जस्त होता है, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, फास्फोरस से भरपूर, विटामिन K2 के समृद्ध स्रोत
एलर्जी
ब्री चीज़ और फॉन्टीना चीज़ एलर्जी के लक्षण
नाक बंद, सांस लेने में कठिनाई, सरदर्द, उच्च रक्त चाप, पित्ती, बढ़ी हृदय की दर, आंखों में जलन, छींक आना
उदरीय सूजन, पेट में मरोड़, पेट में दर्द, तीव्रग्राहिता, कब्ज, रक्तचाप में कमी, दस्त, खुजली, पेट फूलना या गैस, उल्टी के साथ मतली, चकत्ते के रूप में पित्ती, पेट से विविध आवाजे, बहती या भरी हुई नाक
क्या है
क्या है
ब्री चीज़ फ्रांसीसी नरम चीज़ होता है, फ्रेंच क्षेत्र ब्री के नाम पर इसका नाम रखा है।
फोन्टिना चीज़ एक इतालवी चीज़ का प्रकार है। गाय के दूध से बने इस चीज़ ने यूरोपीय कानून के अनुसार पीडीओ स्थिति अधिग्रहण कि है।
रंग
अनुपलब्ध
हाथीदांत
ब्री चीज़ और फॉन्टीना चीज़ स्वाद
फल जैसा, सौम्य, अखरोट के स्वाद का, टैंगी
मलाईदार, स्मूथ, तीखा
ब्री चीज़ और फॉन्टीना चीज़ सुगंध
विशिष्ट, गहन
सौम्य, खट्टे गंध
शाकाहारी
No
No
मूल
फ्रांस
इटली
कैसे बनाते है
सर्विंग साइज
100
100
सामग्री
MM100 कल्चर, रेनेट, गाय का अपाश्चरीकृत दूध
नमकीन सोलुशन, कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, रेनेट
किण्वन एजेंट
मोल्ड पेनिसिलियम कैमबेर्टि, मोल्ड पेनिसिलियम कैंडीडम
अनुपलब्ध
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, भारी वजन, चाकू, करछुल और ढालना, प्लास्टिक की चादर
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, चाकू, ब्लेंडर, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस
समय
तैयारी का समय
18 घंटे और 3-4 सप्ताह एजिंग
10- 12 घंटे
पकाने का समय
25
90
बुढ़ापे का समय
7 से 10 दिन
3 महीने
भंडारण और शेल्फ लाइफ
प्रशीतन तापमान
40.00 °F
18
39.20 °F
19
शेल्फ जीवन
5- 7 दिन
2- 3 महीने
