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डेयरी पदार्थ


फॉन्टीना चीज़ बनाम खट्टी मलाई


खट्टी मलाई बनाम फॉन्टीना चीज़


कैलोरी

कैलोरी प्रति 100 ग्राम
389.00 Kcal   
18
193.00 Kcal   
99+

कैलोरी 1 पैट में
513.00 कैलोरी   
18
455.00 कैलोरी   
15

1 चम्मच में कैलोरी
58.00 कैलोरी   
11
24.00 कैलोरी   
8

कैलोरी 1 कप में
110.00 कैलोरी   
18
57.00 कैलोरी   
6

कैलोरी 1 छड़ी में
109.00 कैलोरी   
9
लागू नहीं है   

सर्विंग साइज
100   
100   

प्रोटीन
25.60 g   
9
2.10 g   
99+

कार्बोहाइड्रेट
1.55 g   
99+
2.90 g   
99+

रेशा
0.00 g   
15
0.00 g   
15

चीनी
1.55 g   
20
2.90 g   
27

फैट्स
31.14 g   
99+
20.00 g   
99+

% फैट की मात्रा
45 %   
15
14 %   
8

सैचुरेटेड फैट
19.20 g   
99+
12.00 g   
99+

ट्रांस फैट
0.00 g   
0.00 g   

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
1.65 g   
12
0.80 g   
32

मोनोसैचुरेटेड फैट
8.69 g   
20
5.00 g   
99+

पोषण

सर्विंग साइज
100   
100   

कोलेस्ट्रॉल
153.00 mg   
5
52.00 mg   
28

विटामिन
  
  

विटामिन ए
913.00 IU   
19
436.00 IU   
36

विटामिन बी1 (थायमिन)
0.02 mg   
35
0.00 mg   
99+

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.20 mg   
38
0.20 mg   
40

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.15 mg   
28
0.10 mg   
40

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.08 mg   
18
0.00 mg   
99+

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
6.00 µg   
32
11.00 µg   
24

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
1.68 µg   
8
0.30 µg   
99+

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.00 mg   
29
0.90 mg   
17

विटामिन डी
23.00 IU   
19
0.00 IU   
39

विटामिन डी (डी 2+डी 3)
0.60 µg   
10
0.00 µg   
18

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
0.27 mg   
22
0.40 mg   
18

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
2.60 µg   
10
0.70 µg   
22

मिनरल्स
  
  

कैल्शियम
550.00 mg   
21
141.00 mg   
99+

लोहा
0.23 mg   
99+
0.10 mg   
99+

मैग्नीशियम
14.00 mg   
32
11.00 mg   
38

फास्फोरस
346.00 mg   
28
85.00 mg   
99+

पोटैशियम
64.00 mg   
99+
211.00 mg   
24

सोडियम
800.00 mg   
13
70.00 mg   
99+

जस्ता
3.50 mg   
9
0.30 mg   
99+

अन्य
  
  

पानी
37.92 g   
71.00 g   

कैफीन
0.00 g   
0.00 g   

लाभ

स्वास्थ्य लाभ
स्वस्थ हड्डियों, स्वास्थ्य भोजन, दिल की बीमारियों के विरुद्ध सुरक्षा, कर्करोग रोकता है, मस्तिष्क और उसके कार्यों को उत्तेजित करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करे   
कैल्शियम और विटामिन बी   

अन्य लाभ
हड्डियों के लिए अच्छा, प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा, मस्तिष्क स्वास्थ्य में सुधार, हृदय स्वास्थ्य में सुधार   
NA   

बाल और सौंदर्य को लाभ
  
  

त्वचा की देखभाल
चिकनी त्वचा देता है, बढ़ती उम्र के परिणामोंको कम करने में मदद करता है   
प्राकृतिक मॉइस्चराइजर, शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, लैक्टिक एसिड में समृद्ध   

बालों की देखभाल
अनजान   
अनजान   

पोषण महत्व और उपयोग
  
  

उपयोग
एजेड चीज़ झंझरी चीज़ के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, यह एक मेज चीज़ के रूप में उत्कृष्ट काम करता है   
कोई उपयोग नहीं मिला   

पोषाहार महत्व
जस्त होता है, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, फास्फोरस से भरपूर, विटामिन K2 के समृद्ध स्रोत   
विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, कैलोरी से भरपूर   

एलर्जी
  
  

फॉन्टीना चीज़ और खट्टी मलाई एलर्जी के लक्षण
उदरीय सूजन, पेट में मरोड़, पेट में दर्द, तीव्रग्राहिता, कब्ज, रक्तचाप में कमी, दस्त, खुजली, पेट फूलना या गैस, उल्टी के साथ मतली, चकत्ते के रूप में पित्ती, पेट से विविध आवाजे, बहती या भरी हुई नाक   
दस्त, पित्ती, आंखों में जलन, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, नाक बंद, नाक में उमस, बहती या भरी हुई नाक, छींक आना, गीली आखें, घरघराहट   

क्या है

क्या है
फोन्टिना चीज़ एक इतालवी चीज़ का प्रकार है। गाय के दूध से बने इस चीज़ ने यूरोपीय कानून के अनुसार पीडीओ स्थिति अधिग्रहण कि है।   
सार क्रीम एक डेयरी उत्पाद है जो क्रीम का, कुछ ख़ास प्रकार के लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया द्वारा किण्वन कर के प्राप्त किया जाता है।   

रंग
हाथीदांत   
सफेद   

फॉन्टीना चीज़ और खट्टी मलाई स्वाद
मलाईदार, स्मूथ, तीखा   
खट्टा   

फॉन्टीना चीज़ और खट्टी मलाई सुगंध
सौम्य, खट्टे गंध   
दूध जैसा   

शाकाहारी
No   
Yes   

मूल
इटली   
यूरोप, यूनान, इटली   

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100   
100   

सामग्री
नमकीन सोलुशन, कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, रेनेट   
सादा क्रीम, मलाई निकाला हुआ दूध   

किण्वन एजेंट
अनुपलब्ध   
अनुपलब्ध   

आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, चाकू, ब्लेंडर, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस   
कटोरा, स्टरर   

समय
  
  

तैयारी का समय
10- 12 घंटे   
20- 25 मिनट   

पकाने का समय
90   
NA   

बुढ़ापे का समय
3 महीने   
अनुपलब्ध   

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
39.20 °F   
19
40.00 °F   
18

शेल्फ जीवन
2- 3 महीने   
1- 2 सप्ताह   

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