Ingrédients
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
C-100 Culture, Sel de fromage, Présure liquide, Lait pasteurisé
Fermentation Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
N'est pas Applicable
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique
Temps de Préparation
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
3-9 mois de vieillissement
Vieillissement Temps
7 à 10 jours
Indisponible
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
5- 7 jours
3-4 semaines