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Viili vs Cuajada


Cuajada vs Viili


Calorías

Calorías en 1 taza
170,00 kcal  
29
157,00 kcal  
26

Calorías
67,80 kcal  
99+
88,00 kcal  
99+

Calorías en 1 cda
35,00 kcal  
23
90,00 kcal  
99+

Calorías en 1 oz
60,00 kcal  
27
90,00 kcal  
40

Calorías en 1 rebanada de
64,00 kcal  
15
90,00 kcal  
23

Servicio tamaño
100  
100  

Proteínas
3,49 gramo  
99+
4,52 gramo  
99+

Carbohidratos
4,20 gramo  
99+
6,60 gramo  
39

Fibra
0,00 gramo  
16
0,00 gramo  
16

Azúcar
22,00 gramo  
99+
6,46 gramo  
99+

grasas
4,13 gramo  
25
4,77 gramo  
31

Contenido gordo
3 %  
3
5 %  
5

Grasa saturada
2,71 gramo  
29
2,86 gramo  
30

Grasas trans
0,00 gramo  
0,30 gramo  
5

Grasa poli-insaturada
0,06 gramo  
99+
0,22 gramo  
99+

Grasa monosaturada
0,96 gramo  
99+
1,28 gramo  
99+

Nutrición

Servicio tamaño
100  
100  

Colesterol
16,10 mg  
99+
16,00 mg  
99+

Vitaminas
  
  

Vitamina A
13,44 IU  
99+
99,00 IU  
99+

Vitamina B1 (tiamina)
0,04 mg  
23
0,03 mg  
27

Vitamina B2 (riboflavina)
0,16 mg  
99+
0,21 mg  
39

Vitamina B3 (niacina)
0,09 mg  
99+
0,30 mg  
23

Vitamina B6 (piridoxina)
0,04 mg  
99+
0,05 mg  
39

Vitamina B9 (ácido fólico, El folato)
12,30 µg  
26
13,00 µg  
25

Vitamina B12 (cobalamina)
0,34 µg  
99+
1,10 µg  
21

Vitamina C (ácido ascórbico)
0,00 mg  
38
0,00 mg  
38

Vitamina D
0,40 IU  
99+
3,20 IU  
37

Vitamina D (D2+D3)
0,10 µg  
18
0,30 µg  
15

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,10 mg  
99+
0,18 mg  
38

Vitamina K (filoquinona)
0,30 µg  
29
0,00 µg  
33

Minerales
  
  

Calcio
114,00 mg  
99+
110,00 mg  
99+

Hierro
0,00 mg  
99+
0,00 mg  
99+

Magnesio
11,50 mg  
40
12,00 mg  
38

Phosphorus
93,10 mg  
99+
105,00 mg  
99+

Potasio
170,00 mg  
36
131,00 mg  
99+

Sodio
37,50 mg  
99+
100,00 mg  
99+

Zinc
0,43 mg  
99+
3,10 mg  
13

Otro
  
  

Agua
87,42 gramo  
65,00 gramo  

Cafeína
0,00 gramo  
0,00 gramo  

Beneficios

Beneficios de la salud
Aids in ACE inhibitory activity, efecto antioxidante, actividad anti-tumor, efectos inmunomoduladores  
presencia de calcio, presencia de calcio hace que los dientes fuertes y sanos  

Otros beneficios generales
-  
-  

Beneficios de peluquería y estética
  
  

Protección de la piel
efecto antioxidante  
-  

Cuidado del cabello
-  
-  

Nutricionales importancia y usos
  
  

Usos
-  
-  

Importancia nutricional
rica en probióticos  
buena fuente de calorías, buena fuente de calcio  

Alergia
  
  

Síntomas de la alergia
-  
-  

Qué es

Qué es
  • viili es una leche fermentada mesófilos yogur-como que se originó en los países nórdicos.
  • viili es un yogur tradicional herencia de Finlandia.
  
La cuajada es técnicamente un tipo de queso fresco que se hace de leche cuajada, aunque algunos consideran que es más de un flan.  

Color
blanco  
-  

Sabor
como yogur  
-  

Aroma
lechoso  
-  

Vegetariano
sí  
no  

Origen
Finlandia, Suecia  
España  

Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100  
100  

Ingredientes
cultura vellosidades, leche entera  
leche 1/2 litro, Azúcar  

Fermentación Agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides  
-  

Cosas que necesitas
recipiente de vidrio con tapa, cuenco, servilleta de algodón, copa, taza de medir, plato  
envase, colador  

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
24 horas  
1 hora  

Hora de cocinar
-  
pocas horas  

Tiempo de envejecimiento
-  
-  

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
64,00 °F  
12
39,20 °F  
19

Estante La vida
15 días  
1 mes  

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