Qué es Smetana y Quark

Smetana

Quark

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1 Qué es

1.1 Qué es

Smetana es un amarillento crema degustación espesa, blanca y ligeramente ácido que contiene aproximadamente 40% de grasa de leche.

Es en hace calentando la leche agria, hasta el grado deseado de la coagulación (desnaturalización, cuajar) de proteínas de la leche se cumple, y luego se tensa.

1.1.1 Color

No disponible

1.1.2 Sabor

agrio

No disponible

1.1.3 Aroma

lechoso

No disponible

1.1.4 Vegetariano

sí

No disponible

1.2 Origen

Rusia

Alemania

Comparación de los productos lácteos

Smetana vs Shrikhand

Smetana vs Skyr

Smetana vs Qurut

Tipos de productos lácteos

Kaymak hechos

Kohuke hechos

Dadiah hechos

Lassi hechos

Qurut hechos

Shrikhand hechos