Qué es
queso Colby es un queso americano semidura a base de leche de vaca
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
Color
amarillo
-
Sabor
Sweet
salado, Afilado, fuerte y picante del
Aroma
leve, dulce
olor agrio, fuerte
Vegetariano
✔
✘
✔
✘
Origen
Winconsin, estados unidos
Europa, Francia