क्या है
कोल्बी चीज़ एक अर्द्ध कठिन अमेरिकी चीज़ है जो गाय के दूध से बनता है।
ब्लू चीज़ एक ऐसा प्रकार का चीज़ है जिसमे संवर्धित पेनिसिलियम का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे अंतिम उत्पाद नीले धब्बे बनते है।
रंग
पीला
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स्वाद
मिठा
नमकीन, तेज़, टैंगी
सुगंध
सौम्य, मिठाई
खट्टे गंध, गहन
शाकाहारी
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मूल
विस्कोन्सिन, यूनाइटेड स्टेट्स
यूरोप, फ्रांस