Qué es Queso azul y Queso roquefort

Queso azul

Queso roquefort

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1 Qué es

1.1 Qué es

El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.

roquefort es un queso azul francés, elaborado con leche de oveja.

1.1.1 Color

No disponible

azul

1.1.2 Sabor

salado, Afilado, fuerte y picante del

1.1.3 Aroma

olor agrio, fuerte

1.1.4 Vegetariano

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1.2 Origen

Europa, Francia

Francia

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