Ce este
Culoare
Aromă
Aromă
Vegetarian
Origine
- Brânza albastră este o clasificare generală a brânzeturilor în care au fost adăugate culturi ale mucegaiului Penicillium, astfel încât produsul final este pătat sau cu vene albastre.
- Are un miros distinct, fie de la acesta, fie de la diverse bacterii cultivate special.
Sărat, ascuțit, astringent
Roquefort este o brânză albastră franceză, Made din lapte de oaie.
Sărat, ascuțit, astringent