Qué es
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
limburger es una leche de vaca, queso de blanda semi, con una corteza lavada.
Queso azul y Queso Limburger Sabor
salado, Afilado, fuerte y picante del
herboso, leve, mushroomy
Queso azul y Queso Limburger Aroma
olor agrio, fuerte
olor agrio
Origen
Europa, Francia
Bélgica, Alemania, Países Bajos