Qué es Cuajada y Quark

Cuajada

Quark

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1 Qué es

1.1 Qué es

cuajada es una sustancia suave, formado cuando se coagula la leche, utilizarse como base para el queso.

Es en hace calentando la leche agria, hasta el grado deseado de la coagulación (desnaturalización, cuajar) de proteínas de la leche se cumple, y luego se tensa.

1.1.1 Color

blanco

No disponible

1.1.2 Sabor

agrio

No disponible

1.1.3 Aroma

Fresco, olor agrio

No disponible

1.1.4 Vegetariano

sí

No disponible

1.2 Origen

Desconocido

Alemania

Comparación de los productos lácteos

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