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Qué es Quark y Kefir

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Qué es

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Color

Sabor

Aroma

Vegetariano

Origen

 
Es en hace calentando la leche agria, hasta el grado deseado de la coagulación (desnaturalización, cuajar) de proteínas de la leche se cumple, y luego se tensa.
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Alemania
 
kefir se fermenta leche hecha mediante el uso de granos de kéfir que contienen levadura benefiicial así como las bacterias probióticas que se encuentran en el yogur.
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a levadura
lechoso
sí
las regiones del norte del Cáucaso